このお弁当記録の記事は、コロナ休校明けの2020年6月に書き始めました。
素敵なお弁当を紹介するものではなく、お弁当作りが苦手なわたしが、少しでも楽しみながら作れるように書いています。
あと、長男、娘とのお弁当に関わる（時々は関係ない）やりとりも書いています。
追記：
2022年1月より、市内の中学校もようやく学校給食になったため、それ以降は主に平日は高校生の息子のお弁当。
→ 2022年4月に話し合いの結果、長男のお弁当作りは休止！
その後は、おもに娘と次男の部活のためのお弁当を作っています。
2月15日(月) 雨のちくもり
雨の月曜日。
雨でも自転車通学の息子は、今日明日と推薦入試の休校でのんびり過ごしてられます。
おかずは、豚肉と玉ねぎの焼肉のたれ炒め、卵焼き、ハムチーズレタス巻き、糸こん炒め、カニ風かまぼこの海苔巻き、枝豆、蒟蒻ゼリー。
娘は、夜９時までにお弁当箱を出せず。
でも、寝る前に自分で洗ってくれました。
そして、お弁当については「今日はおかずがスカスカだった。」と。
ちゃんと、「美味しかったけど、」という前置きはあるんですが、なかなか難しいところです。
クマのプラカップのせいだな。
次から、アルミカップにします。
2月16日(火) 晴れ
今日はちょっと冷えます。2月中旬だから当然だけど・・・。
今日のおかずは、唐揚げ2種、卵焼き、糸こん、ブロッコリーとハムマヨ焼き、蓮根、蒟蒻ゼリー。
明日は、息子が学食Dayで、娘も中学校の注文弁当を買うらしいので、お弁当休みの予定！
ラッキー♫
2月17日(水) 晴れ
お弁当いらないはずだったのに・・・。
娘のリクエストで、ミートソースパスタのランチジャーとおかずちょっと(卵焼き、南瓜煮、ウィンナー、サツマイモ)＋おにぎり１個。
昨日の晩、仕事から帰ってお弁当の注文ができたか確認したら、「それがさー。」とできなかった理由がダラダラと述べられました・・・。
聞いていたら、致し方ない理由なんですが、彼女は結論から手短に話すのが苦手で、話が長い・・・。
翌日もお弁当を作らなくちゃいけないという残念な事実＋長い話をうんうん聞くのに、ちょっと疲れました。笑
今日は、手抜きのミートパスタ。
どんな感じだったか聞いたら、ミートソースが少なかったと・・・。
そんな気がしてたんだけど、パスタを入れる量が難しい。
次回はもう少しパスタをへらして、ソースを増やそう。
2月18日(木) 晴れのち雪
今日は、サンドイッチランチ。
豚カツとチーズレタスサンドとハムチーズレタスサンド。あと、柚子サンドとハチミツサンド。
おかずは、卵焼き、コンニャク煮、南瓜、ジャガイモ焼き、ミートボール、蒟蒻ゼリー。
週に1回のサンドイッチ作り。
なぜだかちょっと達成感があります。笑
子どもたちも、楽しみにしてくれている気配があるので。
2月19日(金) 晴れ
やっと金曜日。結局5回お弁当を作った！
おかずは、唐揚げ、卵焼き、ピーマン×ハム炒め、切り干し大根、もつ炒め、はんぺん、蒟蒻ゼリー。
今日は、今年度のJTEの最後の授業が3コマ、プライベートのレッスンが1コマ、英語教室が4コマの計8コマのお仕事。
毎週金曜日は、夫に夕食を作ってもらっているので、ずいぶんラクです。
今朝は、１校時からの授業だったので、なかなか忙しい朝でした。
今日もよく働いた〜！
そして、明日はいよいよベーシック講座初回。
ドキドキしています。
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