お弁当記録 34th week

お弁当

このお弁当記録の記事は、コロナ休校明けの2020年6月に書き始めました。
素敵なお弁当を紹介するものではなく、お弁当作りが苦手なわたしが、少しでも楽しみながら作れるように書いています。
あと、長男、娘とのお弁当に関わる(時々は関係ない)やりとりも書いています。

2月も2週目。
今週は、建国記念日の祝日があるので、お弁当は4回。

と思っていたら、日曜日にお弁当が必要なことが判明・・・。
はい、作らせていただきます。
どこかでサンドイッチも作るぞー!

2月8日(月) 晴れ
というわけで、さっそくサンドイッチランチ。
サンドイッチは、豚カツレタスチーズ、ベーコンチーズキャベツといちごジャムサンド or 蜂蜜サンド。
おかずは、卵焼き、ウィンナー、南瓜、ぶどう。

毎回、ちょこちょこクレームが入ります。
実は前回のサンドイッチで、ラップがうまくめくれなくて、食べにくかったと娘から・・・。
なので、今回は前回からラップの包み方を変更。

そして、今回はまた別のクレームが・・・。笑
娘からは、豚カツがレバーの味がしたと。
息子からは、ラップが一部はがれてたと。
それと、ブドウが酸っぱすぎたって・・・。
はい、ごめんなさい。

2月9日(火) 晴れのち曇り
今日は唐揚げ弁当!
昨日の夕方、600gのモモ肉をせっせと揚げました!

おかずは、唐揚げ、卵焼き、蓮根の挟み焼き、ハムレタス巻、かぼちゃ焼き、枝豆、蒟蒻ゼリー。

夜、帰宅したら、すぐに息子から「唐揚げの量が少ない。」というクレームが・・・。
味は、おいしかったようです。
今回ね、初めて衣?に削り粉を入れてみたの。
前にテレビでおすすめしてたから。

娘も、美味しかったといってくれたので、ちょっとうれしい!

2月10日(水) 晴れ
初めてのスープジャーのお弁当。
スープは、野菜たっぷりコンソメスープにマカロニを投入。おかずは、卵焼きとブロッコリー、ハンバーグ、焼きはんぺん、プラスおにぎり2個

数年前に買った象印のランチジャーもあるのだけど、スープ用の容器の容量が小さいので、新しく購入。
先に熱湯を入れて容器を温めてから、スープを入れたけど、お昼に食べる頃にどれぐらいあったかいものか、気になります!
それにしても、慣れていないせいで、やたらと時間がかかる・・・。
スープのバリエーションも思いつかないので、今、図書館の本を3冊予約!
”スープジャー”で検索したら、よさそうなのがありました。
みてみるのが楽しみ♪
そのうち、子どもが自分で好きなスープを用意してくれたらなぁ・・・。

夜、娘の感想を聞いてみました。
「美味しかったけど、おかずが少ない・・・。いつものお弁当がいい。」だそうです。
一番気になってて、朝、「帰ってきたら教えてね。」ってお願いしていたスープの熱さについては、ノーコメント。

ずっとスマホの画面を見つめたまま・・・。はぁ。
聞き直したら、十分あったかかった模様。
ちょっと工夫が必要みたいです。

でも、逆に長男に持たせるのはいいのかも。
今度、試してみよう!

明日は、祝日&お弁当なし!
やっとゆっくり寝られるー。
睡眠不足を解消します!

2月12日(金) くもり
今日はお弁当2つ!
鶏つくね、卵焼き、コーンコロッケ、はんぺん、ミディトマト、ウィンナー、枝豆、唐揚げ、ハムチーズロール、蒟蒻ゼリー。

鶏つくねは、こないだ不評だったもの。笑
今日は、海苔で巻いて、麺つゆを追加。
また感想を聞いてみます!

昨日の祝日は、久々に7時前まで寝て、Fitbitの睡眠時間も7時間9分と出てました。
睡眠の質はあんまりよくなかったようですが、久々の7時間越えでハッピー。

でも、昨日夜更かししちゃって、また睡眠不足の感じの頭の状態に・・・。
明日あさって、しっかり寝ます。

2月14日(日) 晴れ
週末にお弁当作るの、つらい・・・。笑
おかずは、鶏胸肉の照り焼き、卵焼き、はんぺん、南瓜、ブロッコリーとイカのマヨ焼き、蒟蒻ゼリー。

昨日、今日と早めに寝たので、睡眠時間はしっかり取れました!
今日は、午前練習のあとにプロのバレーボールの試合を見にいくそうです。
生でプロのサーブやアタックを観るのって、すごく刺激になるんだろうな。
わたしも観てみたい!

さー、来週からもがんばろう♫

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