このお弁当記録の記事は、コロナ休校明けの2020年6月に書き始めました。
素敵なお弁当を紹介するものではなく、お弁当作りが苦手なわたしが、少しでも楽しみながら作れるように書いています。
あと、長男、娘とのお弁当に関わる（時々は関係ない）やりとりも書いています。
追記：
2022年1月より、市内の中学校もようやく学校給食になったため、それ以降は主に平日は高校生の息子のお弁当。
→ 2022年4月に話し合いの結果、長男のお弁当作りは休止！
その後は、おもに娘と次男の部活のためのお弁当を作っています。
3月がスタート。
今週は中高の学年末テストがあるので、お弁当作りも3回でよさそう！
あー、でも4回かも…。
お弁当休みは、火曜だけかもしれない。
うん、仕方ない。
3月1日(月) 晴れ
今日は、息子の学年末テスト3日目。
娘は、明後日から学年末テスト。
おかずは、唐揚げ2種、卵焼き、南瓜、ブロッコリー＆ベーコン＆ハンペンのマヨ焼き、白菜のお漬物、ブドウ。
今日のお弁当で、自家製唐揚げが終了。
また唐揚げ屋さんしなくっちゃ。
まずは、特売でモモ肉を入手します！
今日、初めてブロッコリーのマヨ焼きにハンペンを入れてみた。
娘からは、OKがでたので、また作ろう。
本当は、友達に教えてもらった煮卵を作りたいのに、なぜかなかなか取りかかれない・・・。
早く作りたーい！
明日は、娘が注文のお弁当。
長男は、まだテスト中なので、お弁当休憩です。イエィ！
3月3日(水) 晴れ
今日から娘の学年末テストがスタート。息子は今日が最終日。
お弁当いらないと思ったんだけどな・・・。
おかずは、唐揚げ、卵焼き、ピーマンポテトベーコン炒め、はんぺん、枝豆、ブドウ。
お弁当箱は、当日は出せず・・・。
でも、翌日朝、コンビニでお昼を買うお金ほしさに、ちゃんと洗ってから学校に行きました。
はい、交換条件を出しています。←あんまり、というか全然よくないんですが、やっちゃってます・・・。
ともかく、木曜日はお弁当お休み♫
3月5日(金) 曇り
今日は久々に2つのお弁当。
娘は、テスト最終日！
今日のおかずは、鶏のササミと蓮根の味噌炒め、コーンコロッケ、卵焼き、海苔チーズ、枝豆。
鶏のササミを買って、冷凍してたけど、使い道を考えてなくて、レシピを検索して作ってみました。
感想を聞いてみよう。
今日のレンコンとササミのおかずは、すごく喜ばれたわけじゃないけど、合格みたいです。
また作ってもいいみたい。
また週末に、いろいろ材料を買って、仕込みが必要です。
特に唐揚げ・・・。
日曜日に唐揚げ屋さんする予定。
今週は、3回のお弁当作りですみました。
ふと、春休みはずっとお弁当作らなくていいんじゃないかという期待が！
少なくとも2週間ぐらいお休みかもしれない！
そしたら、わたしの朝時間がかなりゆっくり取れます。
うれしいなぁ。
なにしよっかなぁと思ったんだけど、期限延長をいいことに、放置している確定申告に時間を当てることになりそうです。
早く終わらせて、スッキリしたいな！
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